土鸡肉质味美，市场需求量大。养鸡户充分利用果园自然生态饲料资源大量养殖土鸡，使土鸡在果树下面自由采食草籽、昆虫、杂草等天然饲料，然后人为补充部分配合有机饲料，即可获得最佳养鸡经济效益。现就果园树下养殖土鸡技术介绍如下。

一、养鸡设施建设

1.果园内安装围网。为防止土鸡走失、被盗、兽害等问题出现，先在果园周边安装尼龙围网，然后在果园内按每5 亩面积设1 个隔离尼龙网，成为一个完整养鸡小区。安装方法：先按每1.5 米远的距离，栽1 根直径20 毫米的铁管，铁管入土深20 厘米以上，露出地面高1.5米，然后在铁管外围用尼龙网围住，并用尼龙绳将尼龙网与铁管捆绑栓紧，围网中要设置多个进出小门，便于管理人员进出。

2.搭建简易鸡舍。在每个养鸡小区内，选择地势较高，没有积水的中间地段，按坐北朝南方位，搭建简易鸡舍。用直径30 厘米铁管作四周墙壁支撑，鸡舍建筑面积按10只/ 平方米建设。鸡舍长40 米，宽12 米，中间高1.6 米，四周墙高1 米，舍顶成为“Δ”。用直径20 厘米铁管制成三角梁架，舍顶梁架上遮盖帆布，四角处用尼龙绳将帆布与铁管连接牢固。鸡舍四周墙壁，同样用帆布围住，并用绳索将帆布与铁管连接牢固，防止大风吹翻卷走。在鸡舍的一头开一个出入口，便于饲养人员和鸡群进出。如果一个小区养鸡过多，鸡舍不够用，可隔50 米远再建造一个鸡舍。在每个放养小区，每隔100米远，用树枝搭建简易棚架，棚架下面栽植瓜类藤蔓植物，利用这些藤蔓植物遮盖棚架。如果遇到大风、大雨来临时，简易棚架可作为土鸡临时遮风挡雨避难场所。

3.建造栖息场所和用具。由于土鸡具有登高栖息的习性，所以，应在鸡舍内建造栖息架，供土鸡夜间栖息。栖息架可用光滑的竹竿，在鸡舍空间搭建多层横架，每层横架高度50 厘米，每根竹竿间距40 厘米，最下一层横架离地不低于45 厘米。为了便于鸡粪的清除，可在栖息架下面铺一层厚的塑料布，布上铺一层细沙或木屑等。清除鸡粪时，直接把塑料布拉出来倒入垃圾车内，然后运出鸡舍，倒在鸡粪处理池内进行腐熟发酵无害化处理。此外，在鸡舍附近，设置足够的水槽、料槽等设施设备，以满足土鸡正常生活需要。

二、土鸡品种选择

土鸡觅食能力很强，非常适应果园树下养殖。目前，在我国各地培育出来的优良土鸡品种有：北京油鸡、江苏溧阳鸡（三黄鸡）、新疆吐鲁番斗鸡、山东琅琊鸡、寿光鸡、萧山鸡、湖南桃源鸡、云南茶花鸡、杏花鸡、河南固始鸡、狼山鸡、拜城油鸡、芦花鸡、浙江仙居鸡、山西右玉鸡、福建河田鸡、广东清远麻鸡等。养鸡大户可在这些土鸡品种中选用具有生长快、产量高、经济效益好的土鸡。

三、土鸡放养期的管理

1.放养前的准备。认真检查养鸡舍各处围网，是否有漏洞，若有漏洞，应及时进行修补。同时，在养鸡果园小区内投放一次灭鼠药，隔三天后，将消灭的死老鼠捡拾运往果园外地，进行集中深埋处理。

2.土鸡选购。在2 月下旬，前往育雏鸡场选购土鸡，选购时，规格为0.8 ～1 公斤/只，不要选择过大、过小、跛腿、眼瞎、病弱等土鸡，确保购回的土鸡健康无病。

3.土鸡放养。购回来的土鸡，放养在果园小区内。放养密度不能过大，否则，果园内的杂草、昆虫、草籽等饲料资源满足不了土鸡需求，影响土鸡产品质量。同时，由于果园自然饲料不足，必须补充部分人工配合饲料，才能满足土鸡正常生长需求。这样一来，不但增加了养殖成本，而且还影响卫生环境。所以，土鸡放养密度一定要适中，一般放养密度在90 ～120 只/亩之间为宜。

4.调教训练。土鸡进入果园养殖小区内，开始吃食没有规律，有的吃饱了有的没有吃到。所以，要进行调教训练，方法是：给土鸡投放饲料时，用吹哨子或敲击铁盆的办法，通过声音条件反射，吸引鸡群集中到采食处或夜间回归休息，形成良好的自然习惯。

5. 饲料投喂。冬季春季果园杂草、昆虫、草籽等数量不太多，不能满足土鸡日食需求，每天要适当补充部分配合饲料，才能满足土鸡正常生长需求。配合饲料来源，可根据当地饲料资源自行配制。参考配方为：玉米粉52.5%、麸皮14%、苜蓿草粉5%、骨粉1.5%、食盐0.5%、赖氨酸0.25%、豆饼12%、小麦粉8%、鱼粉4%、贝壳粉1.5%、多维素0.5%、蛋氨酸0.25%。投喂配合饲料时，按鸡体重100 克/公斤的标准，均匀撒投到料槽中，让土鸡自由觅食。在投料槽旁边，安装饮水槽，每天供足安全饮水，确保土鸡正常生长水分需求。

文章来源：《果树资源学报》 网址: http://www.gszyxb.cn/qikandaodu/2021/0611/860.html